Assistant R&D F/H

L'entreprise

Traiteur de Paris, (3 ateliers de production, 1 siège social, 600 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l’international.

Description du poste

Dans un contexte de pleine croissance, nous recherchons un(e) Assistant(e) R&D pour notre laboratoire basé au siège situé à Cesson Sévigné (35).

Rattaché(e) au Responsable Développement / Innovation, vous intégrez notre équipe R&D et profitez d’un laboratoire équipé, fonctionnel et lumineux.

👉 Les missions qui vous sont confiées (liste non exhaustive) :

• Réaliser l’échantillonnage produit de nos clients
• Gérer les stocks matières premières, produits finis, conditionnement
• Préparer les dégustations internes
• Participer aux essais d’amélioration et d’optimisation des matières premières
• Rédiger les comptes rendus des travaux de sécurisation des matières premières
• Assister l’équipe dans la phase de développement produit (réalisation de pesées, formulations de base, montée en stock, photos des produits, relevé de poids etc…)
• Participation à l’entretien des locaux et de l’outil de travail (plan de nettoyage hebdomadaire)
• Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène

📝Ce poste en CDI temps partiel, est à pourvoir dès que possible.

Profil recherché

• Vous avez un esprit d’équipe
• Vous êtes curieux
• Vous faites preuve de rigueur
• Un diplôme spécialisé dans la pâtisserie type CAP serait un plus

Vous vous reconnaissez à travers ce profil ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, le tout dans une très bonne ambiance ? Transmettez-nous votre candidature !

Réf: c82bea48-b3a1-4913-8424-4b649771e473