Responsable Planification et Prévision des ventes F/H

L'entreprise

Traiteur de Paris, (3 ateliers de production, 1 siège social, 500 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l’international.

Investissant dans les hommes/femmes et dans les outils de production sur nos trois sites de production, venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au sein d'une entreprise solide et dynamique !

Son siège social est basé à Cesson-Sévigné. 

Entreprise en pleine croissance à l’international, vous retrouverez nos produits aux 4 coins du monde.

Description du poste

Dans un contexte de fort développement, notamment dans le cadre de notre stratégie de renforcement de la Supply Chain, nous recrutons un(e) Responsable Planification et Prévision des ventes (H/F) en CDI. Le poste est basé à Cesson-Sévigné (35), à proximité de Rennes.

Intégré(e) au sein de l’équipe Supply Chain et rattaché(e) au Directeur Supply Chain, vous avez la charge de la planification (PIC et PDP) et la prévision des ventes de nos 3 sites de production.

📢 Vos principales missions seront les suivantes :

• Anticiper les besoins des clients en maîtrisant les niveaux les stocks de produits finis en les maintenant à un niveau adéquat (ni trop haut, ni trop bas).
• Projeter le plan de production des usines à moyen et long terme (12 mois) en actualisant mensuellement le Plan Industriel et Commercial (PIC). Projeter le stock prévisionnel et évaluer les écarts par rapport au budget.
• Etablir et contrôler les programmes de production des usines à court et moyen terme (2-4-8 semaines), en fonction des stocks existants et des délais de réalisation des produits (horizon PDP).
• Analyser à l’horizon PIC et PDP l’adéquation des moyens/ressources (capacités machines et effectifs) aux besoins de production (plan de charge) et négocier les adaptations à faire avec les usines.
• Être force de proposition sur les améliorations des outils utilisés pour l’élaboration du PIC et du PDP.
• Elaborer les prévisions des ventes: comprendre, interpréter et expliquer les historiques en nourrissant les échanges avec l’équipe commerciale
• Mettre en œuvre et évaluer les modèles statistiques de prévisions à travers notre logiciel de prévision des ventes Colibri.
• Partager, diffuser les prévisions à l’ensemble des acteurs concernés (direction de site, Commerce, Direction, …)
• Assurer le management et suivi RH de votre équipe composée d’une personne: Gestionnaire supply chain data.

⏱️ Poste de journée, statut cadre.

• 💰Les avantages que vous percevez chaque mois avec votre salaire de base :
• + Tickets restaurant
• + Mutuelle
• + Prévoyance
• + Prime annuelle sur objectifs
• + 13ème mois et accord d'intéressement

Nous disposons d'un CSE dans l'entreprise (chèques cadeaux, chèques vacances, billetterie, ...)

📝 Contrat à pourvoir en CDI sur notre site de Cesson Sévigné.

Profil recherché

De formation minimum License pro ou Ingénieur ou Master 2 et spécialisé(e) en génie industriel ou Supply Chain, vous avez impérativement une première expérience réussie sur un poste similaire idéalement au sein d’une industrie agroalimentaire. Vous êtes méthodique, organisé(e), pragmatique, et rigoureux (se) ? Bon communiquant(e), vous savez également être force de proposition, alors rejoignez-nous !

COMPETENCES :

• Maîtrise des principes du MRP2 (PIC-PDP-Ordo-Appro) et les techniques de planification associées.
• Maitrise avancée d’Excel et expérience souhaitée d’un système informatique de type ERP (Copilote serait un réel plus) et d’un logiciel de prévision des ventes (type Colibri)
• Sens du client
• Capacité d’analyse
• Capacité à prendre des initiatives, à être proactif et réactif pour anticiper les risques.
• Savoir travaillez en équipe, communiquer de façon claire et synthétique et alerter au bon moment et au bon niveau (hiérarchie, …). Anglais indispensable pour ce poste. 

Réf: 46165484-7314-4394-a2b9-dbbed37607a6