Pâtissier F/H

L'entreprise

Traiteur de Paris, (3 ateliers de production, 1 siège social, 500 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l’international.

Investissant dans les hommes et dans les outils de production sur nos trois sites de production, venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au sein d'une entreprise solide et dynamique !

Description du poste

Dans le cadre de son activité, Traiteur de Paris recrute un Pâtissier / Préparateur d'appareil H/F pour son site d'Epreville.

Rattaché au Chef d’Equipe, les missions que nous te confions sont les suivantes :

- Peser, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications (farine, sucre, cacao, fruits…)

- Effectuer les préparations de base par mélange ou transformation, cuire ou refroidir en suivant une fiche process

- Respecter les procédures de sécurité alimentaire et de sécurité physique

- Assurer le réapprovisionnement du service assemblage

- Valider le nettoyage et l’intégrité du matériel

- Remplir et transmettre le document de suivi

- Garantir la traçabilité des ingrédients consommés via un outil informatique.

⏰Horaires de travail en 3x8; du lundi au vendredi. 

📝 Contrat à pourvoir en CDI, rapidement. 

Profil recherché

Une appétence pour la cuisine est importante pour réussir à ce poste.

Investi, tu sais t’adapter aux contraintes de production.

Tu es polyvalent, rigoureux et as un esprit d’équipe.

Ta capacité à respecter les consignes de sécurité et d'hygiène est également un critère déterminant pour réussir cette mission.

La connaissance des règles d'hygiène HACCP est un plus mais pas une exigence.

Réf: ed079475-714d-4241-9633-0cc182f75c5c